Wegańsko, surowo, rock'n'rollowo! :)
Jakiś czas temu zaplanowałam dzień tylko dla mnie. Chciałam odpocząć, złapać trochę dystansu – ostatnio sporo ważnych spraw mi się spiętrzyło przez co byłam zalatana i przemęczona. Plan był prosty – jednodniowy urlop wypełniony samymi przyjemnościami: kilka ciekawych filmów, trochę czytania długo odkładanej książki, ciepła kąpiel z olejkami i pyszne …
Odżywiając się wg. Raw food prędzej czy później stajemy przed wyborem czy spożywać produkty ekologiczne czy lokalne. Dylemat ten jest szczególnie dotkliwy zimą, kiedy w Polsce jest niewiele warzyw sezonowych. Co prawda w sklepach (także tych ekologicznych) jest dostępny bogaty wachlarz artykułów rolnych z całego świata – jednak aby miały …
Ciekawy pomysł na połączenie surowych buraczków z orzeźwiającą miętą i odrobiną czerwonej cebuli. Ważnym składnikiem idealnie uzupełniającym smak potrawy jest gotowany, brązowy ryż więc przepis ten jest w 70% Raw foodowy. Z punktu widzenia diety kwasowo-zasadowej buraczki są średnio zasadowe, natomiast ryż jest kwasowy, tak więc (przy proporcjach buraczków do …
Ciao amore mio! Dziś bardzo fajna i lekka potrawa, idealna na kolację dla wielbicieli kuchni włoskiej :) Przepis ten jest moją interpretacją pomysłu Russella „The Raw Chef” Jamesa. Składniki: Kabaczek Sos pomidorowy: 650 g świeżych pomidorów (ok. 4 sztuki), 200 g suszonych pomidorów, 2-3 suszone eko daktyle lub figi, 1 …
Wszyscy chcemy być idealni, mieć perfekcyjne życie. Od najmłodszych lat marzymy o sławie – zachwyt w oczach innych nadaje nam blasku i wyjątkowości. Chcemy pierwszych miejsc w każdej dziedzinie życia, w każdym wysiłku jaki podejmujemy. Najdrobniejszy krok musi być opromieniony chwałą zwycięstwa. Wstajemy rano, jemy perfekcyjne śniadanie, robimy perfekcyjny makijaż, …
Kiedy planujemy posiłek najczęściej kierujemy się smakiem. Jeśli świadomie dbamy o zdrowie zastanawiamy się też nad wartościami odżywczymi jakie dana potrawa dostarczy naszemu organizmowi. Natomiast kwestią do niedawna często pomijaną, a ogromnie ważną jest odpowiednie łączenie pokarmów. Ostatnio pojawiło się kilka metod odpowiedniego komponowania potraw, jednak wszystkie wywodzą się z …
Macie czasami uczucie, że koniecznie musicie zjeść kawałek czekolady, wielką porcję lodów z bitą śmietaną lub ulubione ciastko? Dla mnie najtrudniejszą przeszkodą w drodze do zdrowia było właśnie uzależnienie od cukru. Czytałam wiele porad, że słodycze powinno się odstawiać tak jak inne substancje uzależniające – po prostu przestać je jeść. …
Jakiś czas temu w Newsweeku pojawił się intrygujący artykuł na temat roli neuronów w układzie pokarmowym. Warto przeczytać. „O tym, że nasz brzuch i głowę łączą tajemnicze więzy, wie każdy, kto kiedykolwiek czuł motylki w żołądku pod wpływem zakochania, miał biegunkę przed egzaminem czy zmagał się z dławieniem w przełyku …
Pesto z bazylią jest świetnym dodatkiem do ziaren: soczewicy, ciecierzycy, fasolki kidney lub adzuki. Jest też super rozwiązaniem na wzbogacenie posiłku o surowy szpinak w naprawdę pysznej postaci. Składniki: 25 g migdałów, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 2-3 ząbki polskiego czosnku, 170 g świeżo ściętej bazylii, 100 g szpinaku, 1/2 …
Ten przepis był dla mnie najważniejszy podczas przechodzenia na Raw food, ponieważ w najtrudniejszym okresie odstawiania cukru, zastępowałam tym deserem słodycze. W wersji, którą tutaj prezentuję, użyłam masła arachidowego, miodu i fig. Z punktu widzenia równowagi kwasowo-zasadowej taki zestaw jest kwasowy, orzechy arachidowe (ziemne) mają niskie pH, natomiast w suszonych …
